酥皮大肠
抖音上看到的美食。自己做了下。感觉不错。写成文本给大家分享下
-
步骤1/6
点击查看大图
肥肠洗干净。这是这道菜最长时间的工作了。稍稍减几段就行
-
步骤2/6
点击查看大图
葱、姜、花椒、大料、白胡椒、郫县豆瓣酱用炒锅炒香。然后放入高压锅,放入料酒、酱油、蚝油、老抽、冰糖。然后加水高压锅30-35分钟。汤料稍微咸一点没关系。肥肠不是那么进味道。我的就有点淡了。然后又泡了好久
-
步骤3/6
点击查看大图
出锅很香哦。我自己就吃了一小段。但有点淡了
-
步骤4/6
点击查看大图
空下水。最好让肥肠风干下。多余的直接吃也行。或者放在汤里泡着回头再做也好。请忽略我的拍照水平。谢谢
-
步骤5/6
点击查看大图
油炸。炸到外皮脆脆的捞出来控油。顺便放凉一点更脆哦
-
最后一步
点击查看大图
最后淋上一些酸梅酱。不错哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-02
酥皮大肠的相关分类
酥皮大肠的相关推荐
-
脆皮大肠
48776人看过 -
烧大肠
63512人看过 -
地三鲜
35086963人看过 -
蒜香孜然烤羊排
644758人看过 -
薰大肠
81461人看过 -
葱爆大肠
33680人看过 -
烧大肠
80473人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9833683人看过 -
梅干菜扣肉
1753983人看过 -
大肠豆腐
291848人看过 -
炒大肠
128415人看过 -
汤鲜味浓、调料简单、老少皆宜的番茄炖牛腩
158067人看过