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空心麻薯‼️一次成功，不用预拌粉！的做法

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空心麻薯‼️一次成功，不用预拌粉！

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来分享一款不用麻薯预拌粉做的空心麻薯，关键零失败！零失败！零失败！重要的话说三遍‼️个个空心，不比预拌粉的做的差！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛奶 100克

、

白糖 20克

、

盐 1克

、

黄油 20克

、

高筋面粉 20克

、

木薯淀粉 90

、

黑芝麻 5克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材，鸡蛋忘记合影了
步骤2/13 点击查看大图
牛奶加入白糖、盐、黄油，开火，边搅拌边煮
步骤3/13 点击查看大图
烧开
步骤4/13 点击查看大图
牛奶加入白糖、盐、黄油，开火，边搅拌边煮，煮开关火，快速倒入高筋面粉搅拌均匀。
步骤5/13 点击查看大图
糊的状态，加入木薯淀粉拌匀
步骤6/13 点击查看大图
继续拌均匀倒入木薯淀粉拌匀，面团细腻无颗粒，放凉！
步骤7/13 点击查看大图
面团加入黑芝麻，鸡蛋打散，先加入半个蛋液搅拌，注意⚠️蛋液要分次加，蛋液也不是固定加多少，加到下图的状态即可！倒三角！⚠️
步骤8/13 点击查看大图
最佳状态
步骤9/13 点击查看大图
装入裱花袋，不用裱花嘴我忘记了！
步骤10/13 点击查看大图
挤了10个麻薯，用裱花袋挤即可！圆圆的更好看！
步骤11/13 点击查看大图
180度烤15-20分钟，具体按自己的烤箱调整温度，烤制中途不要走开！⚠️⚠️
步骤12/13 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-02

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