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卤牛肉～懒人版

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悠悠如云烟

卤牛肉，年夜饭的桌上是必备的，今天买了牛腱子肉，用高压电饭锅做个懒人版的 方便省事！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
牛腱子（清水浸泡3小时） 8斤
、
生姜 6片
、
八角 2个
、
花椒 20粒
、
桂皮 1块=1/3根
、
生抽 5勺
、
老抽 3勺
、
料酒 4勺
、
冰糖 5块
、
香叶 2片
、
盐 20克
、
干辣椒️ 5个
烹饪步骤
小贴士

1、焯水是要冷水下锅，这样肉会紧致些 2、卤好后不要马上取出牛肉，浸泡一个晚上会很入味 3、吃不完的可以用保鲜袋分块装好扎紧，放入冰箱冷冻，吃之前拿出来解冻一下就可以了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-02

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