甜酸小黄瓜,清脆爽口开胃小菜
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步骤1/8
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黄瓜清水浸泡10分钟,反复冲洗干净
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步骤2/8
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去掉头和根部,切三段,太短的可以切两段
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步骤3/8
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每段一分为四
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步骤4/8
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一层黄瓜一层盐,腌渍5小时以上
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步骤5/8
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热水快速冲洗一下,晾网上充分晾干,这里用温水,熟水,切忌生水,否则不易存放,易腐败
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步骤6/8
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所有调料加一起调酱汁,加入适量凉开水,稀释酱汁,放入黄瓜,稍微腌制1小时就可以吃啦,吃不完的可以连同料汁一起装罐密封冷藏保存,第二天味道更佳呦
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步骤7/8
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第二天的成品,取食时用无水无油餐具,密封冷藏保存,因为有油脂成份,不易长时间存放,所以尽快吃完最佳
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最后一步
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第二天的成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-02
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