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鲫鱼白罗卜汤的做法

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鲫鱼白罗卜汤

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鲫鱼 1条

、

萝卜小半根

、

姜片 3片

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

枸杞 10粒

、

葱花 3根

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备鲫鱼清洗干净，两面改上花刀，待用。准备罗卜切丝。
步骤2/5 点击查看大图
热锅冷油倒入适量的盐(或用姜片擦锅)，放入鲫鱼不要翻动，慢火煎至两面金黄（2分钟），再翻另一面煎至金黄。
步骤3/5 点击查看大图
放入姜片+葱段，把煎鱼的油盛出不要，倒入开水（一定要开水！），全程大火煮8分钟。
步骤4/5 点击查看大图
加入罗卜丝+枸杞，水开转小火继续煮2分钟，时间到开盖放入盐+胡椒粉。
最后一步点击查看大图
撒上葱花，盛出装盘。

小贴士

可以加入香煎荷包蛋。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-02

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