春节红薯“奶糖”
什么是春节必囤的年货 是奶糖酥糖巧克力呀～ 仿照糖纸的样子包的却是红薯馅儿～当然了，包紫薯南瓜豆沙都行都好吃！ 大约一个小红薯能包出12个“奶糖” 参与活动: #食来运转 八方进福#
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步骤1/5
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红薯去皮洗净切块蒸熟蒸锅大火10分钟（我直接用的微波炉的蒸熟功能）
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步骤2/5
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按压成泥～嗜甜的可以再加些糖一起搅拌
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步骤3/5
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一个馄饨皮里包适量红薯泥，然后像拧糖纸一样捏紧两端
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步骤4/5
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油锅120度炸一两分钟就好啦，红薯是熟的，只要面皮炸透就OK～或者烤箱140度15分钟（注意观察上色）
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最后一步
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红色素（或草莓粉/红曲粉/红菜头粉加水调和）装饰出充满年味的'糖纸'模样
建议不要使用加了碳酸钠或小苏打的市售馄饨皮，不然面皮会起气泡～
使用烤箱烤制，成品会更规则美观，但是油炸的才更好吃～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-01
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