家庭简易版罗宋汤
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步骤1/12
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洋葱、胡萝卜、土豆切丁备用
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步骤2/12
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卷心菜手撕、番茄切小块备用
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步骤3/12
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大概这个样子
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步骤4/12
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牛腩肉切块煮熟备用、牛肉汤过滤后备用
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步骤5/12
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锅中底油现炒洋葱爆香,加入少量黑胡椒翻炒后加入番茄
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步骤6/12
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出汤汁后加入牛腩简单翻炒
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步骤7/12
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番茄汁浓稠后加入胡萝卜并加老抽生抽调色
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步骤8/12
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加入香叶
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步骤9/12
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加入卷心菜
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步骤10/12
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加牛肉汤、下入罗勒碎、姜粒、番茄酱、白糖、盐、鸡精调味
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步骤11/12
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菜都融合好后换砂锅中小火熬煮30分钟,出锅前淋入白醋一茶匙搅拌后放入黄油融化后装盘
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最后一步
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开吃吧
1、朗姆酒不是家里常备可以不放
2、姜一定要新鲜、去皮切成粒吃在嘴里口感和层次才能体现出来,实在吃不了姜的人群只能表示遗憾,建议尝试吃一点对身体也有好处。
3、汤一定趁热喝、容器也建议选用保温持久的。
4、主食可以配面包、饼、馒头、米饭风味儿都不相同。
5、进阶版可用牛骨熬制汤底味道更加丰厚。
一菜千百味,一家一个味,小伙伴快来做出你家的味道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-01
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