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❤️豆角土豆胡萝卜素卤面的做法

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❤️豆角土豆胡萝卜素卤面

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山西的面食文化博大精深，今天来点清淡的面食。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

柳叶面 200g

、

豆角一把

、

土豆半个

、

胡萝卜半个

、

西红柿 1个

、

葱末适量

、

玉米油适量

、

黄豆酱 1小勺

、

盐适量

、

土豆淀粉 1勺

、

清水一碗

、

心灵美萝卜半个

、

白糖 2勺

、

山西陈醋 3勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
把豆角，土豆，胡萝卜切丁。准备葱末。
步骤2/12 点击查看大图
西红柿切丁，备用。
步骤3/12 点击查看大图
红油五成，放入胡萝卜丁煸炒。
步骤4/12 点击查看大图
依次放入葱花，豆角丁。
步骤5/12 点击查看大图
放入土豆丁，翻炒。
步骤6/12 点击查看大图
放入西红柿丁，继续翻炒。
步骤7/12 点击查看大图
➕黄豆酱➕清水慢煮。
步骤8/12 点击查看大图
待豆角煮熟，土豆淀粉➕凉水搅成汁，倒入锅中。煮2分钟加盐调味即可。
步骤9/12 点击查看大图
煮好的柳叶面。
步骤10/12 点击查看大图
浇卤。
步骤11/12 点击查看大图
心灵美甜萝卜刨丝，➕少许盐➕白糖➕醋搅拌均匀，糖醋心灵美就好了。
最后一步点击查看大图
热面➕凉菜，一顿可口午饭成了。

小贴士

各种萝卜都可以这么调糖醋白萝卜，糖醋水萝卜，糖醋心灵美...搭上我们山西的老陈醋，味道绝了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-01

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