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炸麻叶的做法

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炸麻叶

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快过年了，学一道面点小吃。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

面粉 300克

、

鸡蛋 1个

、

糖 4g

、

温水 60克

、

熟白芝麻 10g

、

调和油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
300g面粉加4g盐加白芝麻
步骤2/9 点击查看大图
再加一只聪明的鸡蛋 600g水搅成面絮
步骤3/9 点击查看大图
揉成面团，要硬一些做出更麻叶才会脆，然后醒面半小时
步骤4/9 点击查看大图
然后用擀面杖擀成薄薄的面皮
步骤5/9 点击查看大图
一定要薄
步骤6/9 点击查看大图
擀好后切成菱型的片
步骤7/9 点击查看大图
油锅五成热放入面片
步骤8/9 点击查看大图
炸至两面金色即可
最后一步点击查看大图
出锅了，放凉了吃噢。

小贴士

擀面皮一定要薄薄的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-01

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