新加坡风味肉骨茶
孩子小学五年级独自一人跟团赴新加坡修学游,回来时带了一包肉骨茶调料,我就按说明做了一份,全家喝了念念不忘,这次时隔多年从淘宝天猫店买了肉骨茶粉,再来重温那份滋味。
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步骤1/5
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排骨洗净
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步骤2/5
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入开水锅煮3-5分钟,焯掉杂末,洗净备用
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步骤3/5
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排骨入锅,放入清水1200克、料酒、姜、肉骨茶调味包、蒜头(可以不去皮),大火烧开,10分钟后调成小火慢炖30分钟。
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步骤4/5
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香菇可以买新鲜的,我这次用的是泡发的香菇,香菇可以起锅前10分钟扔进去炖。
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最后一步
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最后盛出,用香菜点缀一下即可上桌。热气腾腾,照片有些模糊,见谅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-01
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