坚果曲奇
这款用坚果做的曲奇，不仅酥脆超香，而且还颜值在线， 春节小饼干，年货必备的伴手礼，一出场就火爆啦……
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步骤1/14
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提前将黄油取出，切成小块放室温自然软化（是软化，不是化成液体！）
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步骤2/14
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再准备好坚果备用
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步骤3/14
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接着，将糖粉倒入提前软化好的黄油里（黄油软化后，用手指轻轻按压，用明显的手印即可）
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步骤4/14
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滴入少许的香草精，用电动打蛋器将黄油打发至蓬松状态，黄油打发后呈白色
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步骤5/14
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再将蛋黄分两次加入，每次都要打发均匀至完全吸收用电动打蛋器将黄油打发至蓬松状态，黄油打发后呈白色
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步骤6/14
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最后打发好的黄油，呈羽毛状，黄油体积也变大即可
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步骤7/14
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然后，筛入低粉
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步骤8/14
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用橡皮刮刀翻拌均匀至无干粉即可，也可以用手按压成团，不要过度揉搓，避免面团起筋
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步骤9/14
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接着把面团平均分成每15克/份
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步骤10/14
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提前预热烤箱180℃10分钟。将面团摆入盘中，轻轻按压一下，表面刷上蛋黄液，摆入坚果，然后，再按压一下坚果，让其嵌入一些即可
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步骤11/14
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放入烤箱，转170℃20分钟烤制
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步骤12/14
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出炉放烤架晾凉后，就可以密封保存了
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步骤13/14
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一份香浓酥脆的坚果曲奇，Life is sweeter with You and me～
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最后一步
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绝对是一款春节假期及情人节的送礼佳品哦(´-ω-`) 安排～
1、每个烤箱的温度都有差异，请自行酌情掌握烤制的温度和时间。
2、坚果除了以上两款，还可以用核桃仁或榛子烤制，都非常的美味哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-01
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