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牛扎糖～一次解锁二种口味

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一个幸福的微笑

今天尝试了两种口味的牛轧糖，自己做的牛轧糖有花生的香浓干脆，浓浓的奶香也是十分的好闻，抹茶味的有冻干草莓脆酸甜可口，整体的味道是奶味十足伴有花生的浓香，看起来乳白色中间或红色的草莓冻干也是十分有感的哦。吃一颗到嘴里，满嘴留香， 最关键的是这个还可以送人哦，送给朋友也算是很有心意的， 而且马上就要过年了，做好的牛轧糖保质期有一个月，过年的时候就不用买糖了，自己在家轻松做，也是很好的小零食。
食材清单 加入采购清单
原味
、
棉花糖 150克
、
奶粉 80克
、
黄油 40克
、
花生碎 150克
、
抹茶味
、
棉花糖 150克
、
奶粉 80克
、
冻干草莓 100克
、
花生碎 50克
、
抹茶 10克
、
黄油 40克
烹饪步骤
小贴士

1、奶粉一定要用无糖奶粉，因为棉花糖已经够甜了，如果再用甜奶粉的话，那成品会更甜; 2、切记，加入坚果和草莓冻干的时候，电源一定要是关闭的，如果在持续加热的话，最终做出来的成品会特别硬，咬不动; 3、牛轧糖不可以完全变硬后再来切，否则会很难切开，要趁它还有微软状态的时候来切，这样比较容易，而且也不容易伤刀口; 4、冬天室内温度较低，所以做好的牛轧糖直接室温保存就可以了，如果是夏天做，那么建议放在冰箱冷藏室保存;

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发布于 2021-02-01

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