四喜丸子
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步骤1/13
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猪肉馅中加入姜末
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步骤2/13
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切些马蹄备用
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步骤3/13
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肉馅中加入盐,鸡精,胡椒粉,鸡蛋,淀粉,抓匀,顺着一个方向搅拌一会
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步骤4/13
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加入马蹄,继续搅拌一会
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步骤5/13
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手上抹上食用油,抓一团肉馅压扁,放入煮熟的鸡蛋,包起来
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步骤6/13
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包好的丸子下入油锅炸,炸至定型,呈金黄色捞出
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步骤7/13
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另起锅热油,放入葱姜,八角,香叶,桂皮爆香
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步骤8/13
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放入丸子,加入开水
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步骤9/13
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加入生抽,白糖,红曲粉,盖盖烧三十分钟
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步骤10/13
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时间到盛出
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步骤11/13
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剩下的汤汁用淀粉勾芡一下
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步骤12/13
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然后把汤汁淋在丸子上面
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最后一步
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四喜丸子就好啦,切开里面是鸡蛋,年夜饭上不错的创意菜哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-01
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