年夜饭易上手大菜-青椒酿肉
这道菜真的非常简单做,步骤基本就三大步,做出来巨下饭,家里人吃了一顿,让我周周做,而且辣椒也不辣,用上秘方以后小孩子也能吃,干点半碗饭~
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步骤1/10
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备好辅料
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步骤2/10
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买了肉末,加入一个鸡蛋,生抽,料酒,蒜末,姜末,淀粉,搅拌,
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步骤3/10
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顺着一个方向搅拌上筋,便于塞肉
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步骤4/10
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青椒切小段,内部处理干净,把肉末塞入
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步骤5/10
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全部塞完的样子
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步骤6/10
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换个角度看看,还是要废点时间的
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步骤7/10
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冷锅热油,撒入姜末,蒜末爆香,放入青椒塞肉
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步骤8/10
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先不要动,静静地煎一会,一面煎软,再翻一面继续煎
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步骤9/10
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小碗调汁:两勺酱油,两勺蚝油,一勺白糖,少许鸡粉,少许醋,加水调均,均匀倒入,大火烧开,收汁后盛出
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最后一步
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还有一个我自己摸索出来的独门秘方,番茄烫掉去皮,切小块,加入汤底,大火烧开,番茄更入味哦
记得看最后一步,试过之后你会爱上这个味道的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-31
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