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酱油卤鸡的做法

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酱油卤鸡

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卤一只鸡，吃起来太香了

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酱油 5勺

、

香叶 2片

、

桂皮 1块

、

盐 8克

、

冰糖 20克

、

葱姜蒜适量

、

花椒 20粒

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
先将各种调料均匀抹在鸡肉表面
步骤2/15 点击查看大图
加入葱姜蒜
步骤3/15 点击查看大图
两面都要抹到，冷藏过夜
步骤4/15 点击查看大图
锅内加水，把腌鸡的所有材料倒入煮开，撇去浮沫
步骤5/15 点击查看大图
加入冰糖
步骤6/15 点击查看大图
煮20分钟后捞出香料
步骤7/15 点击查看大图
大火收汁
步骤8/15 点击查看大图
用筷子戳腿那边没有血水
步骤9/15 点击查看大图
收汁后不断将汤汁浇在鸡肉上
步骤10/15 点击查看大图
越来越浓
步骤11/15 点击查看大图
汤汁收干就可以出锅了
步骤12/15 点击查看大图
冷藏后再切
步骤13/15 点击查看大图
直接手撕
步骤14/15 点击查看大图
太香了
最后一步点击查看大图
吃着很满足

小贴士

加水煮的时候盐不能太多

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-31

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