绍兴醉鸡(我的年菜菜单)
因为疫情关系支持原地过年! 就得为年菜做准备…… 硬菜总要有的, 说是硬菜, 其实也就是蒸了、泡了、切了!就好了! 多简单的硬菜!快跟我一起试试!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/16
点击查看大图
首先呢把蒸笼浸湿
-
步骤2/16
点击查看大图
烧一锅水
-
步骤3/16
点击查看大图
所有材料备好
-
步骤4/16
点击查看大图
姜切片、葱切段
-
步骤5/16
点击查看大图
找一个可进蒸笼的深盘,放好鸡腿肉,摆上葱姜,撒盐,淋上1T黄酒、芝麻油
-
步骤6/16
点击查看大图
水开后直接上蒸笼,大火25分钟
-
步骤7/16
点击查看大图
同时间,剩余的黄酒、素蚝油、红枣、枸杞,混合均匀后烧开,放凉备用
-
步骤8/16
点击查看大图
时间到!出蒸笼
-
步骤9/16
点击查看大图
蒸好的鸡腿肉稍微放凉
-
步骤10/16
点击查看大图
加入放凉的黄酒
-
步骤11/16
点击查看大图
浸泡
-
步骤12/16
点击查看大图
放入冷藏1小时
-
步骤13/16
点击查看大图
食用前切适当大小
-
步骤14/16
点击查看大图
浸泡的汤汁会因胶原蛋白凝结,稍微加热后淋到鸡腿肉上
-
步骤15/16
点击查看大图
撒上葱花!就可上桌啦!
-
最后一步
点击查看大图
美不美?好看又好吃!
没技巧,就是提前进厨房!哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-31
绍兴醉鸡的其他做法
绍兴醉鸡的相关分类
绍兴醉鸡的相关推荐
-
爽滑醉鸡
62429人看过 -
醉鸡-浙江名菜
215545人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8622641人看过 -
上海醉鸡|美食台
96322人看过 -
冬日进补之当归党参醉鸡(附斩鸡技巧)
261583人看过 -
杨梅果酱
1463439人看过 -
花雕醉鸡翅
49278人看过 -
花雕鸡
67101人看过 -
花雕鸡
25551人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5845795人看过 -
客家醉鸡煲
46078人看过 -
台式醉鸡|美食台
66807人看过