脆皮豆腐
脆皮豆腐,是一种非常美味的餐桌享受,豆腐块套上一层蛋液后,经过用油炸香、炸黄,便成了一道诱人的人间美食,今天和大家一起分享。
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步骤1/9
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准备好食材
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步骤2/9
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先把豆腐切成大块,再把鸡蛋打入盘中
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步骤3/9
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在装鸡蛋的盘中撒入适量的盐
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步骤4/9
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用筷子搅拌均匀
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步骤5/9
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炒锅中放入适量的色拉油
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步骤6/9
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待油烧至六成热时,将豆腐块放一片在蛋液中,让豆腐块的两面都粘上蛋液
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步骤7/9
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然后用筷子夹起,轻轻放入到油锅中,每次炸4一5片为宜。
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步骤8/9
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锅中豆腐块上的蛋液炸至凝固时,用铲子把豆腐块翻面再炸,炸至两面金黄外壳香脆时,捞出控干热油,整齐的放入菜盘中,全部炸完装盘后,用勺子舀起一些番茄酱,淋入炸黄的豆腐块上(也可将番茄酱装入小碗中,边蘸边食),一盘美食,鲜香四溢。
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最后一步
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赶紧试试
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发布于 2021-01-31
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