春饼卷合菜
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步骤1/10
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先把食材准备好。
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步骤2/10
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取一张饺子皮,刷上少许花生油,再放上一张饺子皮,每一张都均匀地刷上花生油。
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步骤3/10
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五六张饺子皮叠加在一起,擀成薄薄的圆饼。盘子刷点油防粘,放入圆饼,冷水入锅,上汽后,大火蒸10分钟。
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步骤4/10
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蒸春饼的时候,我们来把合菜准备好。韭菜洗净,切成小段;胡萝卜去皮洗净,切成细丝;绿豆芽洗净,沥干水分;油豆腐洗净,挤干水分,切成豆腐丝。
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步骤5/10
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碗里加入六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油、味达美臻品蚝油、味达美臻品料酒,搅拌均匀,调成料汁。
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步骤6/10
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热锅倒油,烧至九成热时,倒入打散的蛋液,用筷子划散,盛出。
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步骤7/10
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锅留底油,放入胡萝卜翻炒一会,再放入韭菜、绿豆芽、油豆腐翻炒均匀。
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步骤8/10
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放入鸡蛋混合,倒入料汁炒匀,即可出锅装盘。
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步骤9/10
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把蒸好的饺子皮拿出来,一张张撕开,再卷上炒好的合菜,我们的春饼卷合菜就做好啦!
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最后一步
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趁热吃更美味哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-31
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