Cher家葱油拌面
同事今天上午给我发了一张葱油拌面的,看起来可好吃了,午饭的时候和老公说了一下,晚饭的时候老公立马就安排上了。
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步骤1/7
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先备好料:小葱洗干净后切小段,葱白稍微切短点,留一些切成葱花,最后留作点缀。生抽、老抽、蚝油、白糖先搅匀备用。
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步骤2/7
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热锅后加入油。
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步骤3/7
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加入葱段,小火慢慢炸,把葱香味都炸出来。
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步骤4/7
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熬葱油的时候,把面条给煮了。
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步骤5/7
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熬到葱段变黄变干后,把葱段夹出。
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步骤6/7
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然后倒入调好的味料,小火继续熬,边熬边搅拌,让它充分融合。
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最后一步
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然后捞出煮好的面,加入葱油拌一拌。最后夹上一些过的葱段和之前准备的葱花即可。
1、熬葱油的时候记得注意火候,别把葱段熬焦了。
2、记得别加盐,要不就咸了。因为生抽蚝油都是有咸味的。
3、记得要加糖,加糖才能充分把味道调出来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-30
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