小小蛋糕杯
细腻柔软不开裂的一盘可可爱爱,做起来!
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步骤1/10
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鸡蛋分离蛋黄,蛋清。蛋黄里加入奶粉+水,糖20g,油30g
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步骤2/10
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搅拌均匀
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步骤3/10
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倒入低粉+玉米淀粉,搅拌均匀
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步骤4/10
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蛋白加糖打发
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步骤5/10
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打发好的蛋白糊加三分之一到蛋黄糊中搅拌均匀
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步骤6/10
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搅拌好后再倒入剩余的蛋白糊中
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步骤7/10
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舀进裱花袋中,再挤入小纸杯蛋糕杯中
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步骤8/10
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送入预热好的烤箱中,120°烤50分钟
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步骤9/10
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完成
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最后一步
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组织细腻柔软,不开裂,欧耶!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-30
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