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橙子曲奇的做法

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橙子曲奇

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抖音上看到的，感觉特别有食欲，抽空便尝试了一下，超级简单。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

橙子 2个

、

黄油 100克

、

细砂糖 45克

、

低筋面粉 160克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
橙子擦皮（因为是大孔擦丝器，有点粗，如果有细孔的尽量用细孔），擦一个橙子或两个橙子都可以，我喜欢橙子皮的味道就擦了两个，不要擦到里面白色的部分，会苦。
步骤2/12 点击查看大图
加入糖，混合均匀后搓出橙子味。
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橙子皮切成小丁（有细孔擦丝器的可以忽略这一步）。
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软化黄油，搅烂。
步骤5/12 点击查看大图
加入橙皮糖拌匀。
步骤6/12 点击查看大图
筛入低粉。
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搅拌均匀（搅拌太吃力，我戴手套揉匀的）。
步骤8/12 点击查看大图
两面用隔油纸，擀至大概0.4-0.5厘米厚，放入冰箱冷藏10分钟。
步骤9/12 点击查看大图
橙子肉切片，用纸巾吸去表面水分。
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根据橙子大小压模（我用的奶茶杯盖，家里用的玻璃杯也差不多大小）。
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烤箱预热180度10分钟，按照图片上下摆放入烤盘，放入烤箱180度25分钟（温度和时间具体看自己烤箱）
最后一步点击查看大图
成品，有点糊

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-30

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