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青椒炒牛肉鲜嫩可口刚刚好的做法

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青椒炒牛肉鲜嫩可口刚刚好

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉适量

、

生抽适量

、

料酒少许

、

盐适量

、

黑胡椒适量

、

白糖少许

、

花生油适量

、

青椒 1个

、

洋葱半个

、

胡萝卜半根

、

葱姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛肉切薄片，加盐、生抽、料酒、黑胡椒、淀粉抓匀，腌制20分钟。
步骤2/8 点击查看大图
其他材料切小段备用。
步骤3/8 点击查看大图
热油，牛肉片下锅炒熟。
步骤4/8 点击查看大图
盛出待用。
步骤5/8 点击查看大图
少许花生油，爆香葱、姜、蒜。
步骤6/8 点击查看大图
加胡萝卜、洋葱翻炒。
步骤7/8 点击查看大图
加青椒、少许盐翻炒。
最后一步点击查看大图
加牛肉、黑胡椒、白糖翻炒均匀即可。

小贴士

1、牛羊肉一定要逆着纹路切； 2、淀粉不要太多，少许就行； 3、黑胡椒不要不敢放，牛肉喜； 4、喜欢吃辣可以爆香葱姜蒜时加点干辣椒，我们家吃不了太辣，就没放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-30

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