家常红烧带鱼
不知道你们公司年货是什么 我们老板gei每人一大箱子的海产品
-
步骤1/11
点击查看大图
这带鱼还是很大的,很厚,据说是刚刚从渔船拖下来的,带鱼不喜欢头的话直接剁掉,肚子抛开洗干净内脏
-
步骤2/11
点击查看大图
洗好后的带鱼切段,用少量盐,料酒,葱姜片还有花椒抓匀,腌制半小时去腥
-
步骤3/11
点击查看大图
腌制好的带鱼用吸油纸吸干净水分,不然一会儿粘淀粉的时候不好弄
-
步骤4/11
点击查看大图
吸干水分的带鱼段均匀沾满淀粉,放置到控盘
-
步骤5/11
点击查看大图
不粘锅内下入适量油,油温八成热,一个个分批次下入带鱼段,开始过油过油的目的是让鱼肉相对紧实,后面烧的时候不过碎掉
-
步骤6/11
点击查看大图
这大概五分钟的样子,已经变黄,注意火候
-
步骤7/11
点击查看大图
炸好后捞出控油
-
步骤8/11
点击查看大图
同时准备葱姜干辣椒切段,单独一个碗放入适量生抽蚝油白糖鸡精还有水,调匀,这个步骤忘了拍大家可以自己尝试下味道
-
步骤9/11
点击查看大图
锅内少量油下锅葱姜辣椒翻炒变出香味
-
步骤10/11
点击查看大图
下入带鱼段,倒入调好的料汁,小心晃动别粘底
-
最后一步
点击查看大图
等汤水靠干就可以装盘出锅了一盘肥美的烧带鱼就好了,过瘾哈哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-30
家常红烧带鱼的其他做法
-
#以美食的名义说爱她#家常红烧带鱼
-
家常红烧带鱼#味达美名厨福气汁,新春添口福#
-
简单又美味的家常宴客菜~红烧带鱼
-
#东古家味美食#经典家常菜 红烧带鱼
-
【红烧带鱼】新手必学的家常带鱼做法
-
家常简单版--红烧带鱼
家常红烧带鱼的相关分类
家常红烧带鱼的相关推荐
-
#味达美年味小馆#山药排骨汤
131277人看过 -
萝卜干煎鸡蛋-孕期食谱(早期)
131957人看过 -
鹅蛋炒香葱
2061331人看过 -
#享“瘦”人生 热辣滚烫#拌西兰花
111868人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#西芹炒肉丝
180606人看过 -
三丝春卷
136059人看过 -
鹅蛋羹#单挑夏天#
2046055人看过 -
八宝饭
36357人看过 -
香煎剥皮鱼
370724人看过 -
4款地方风味灵魂火锅蘸料!涮起来!
32167人看过 -
家常油炸带鱼
37207人看过 -
#让每餐蔬菜都营养美味#山药排骨汤
136351人看过