蔬菜团子【宝宝辅食】

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15个月以上省去和面的步骤，直接用饺子皮包裹起来，蔬菜丝的清香，扇贝丁的鲜美，再配上豆芽、鸡蛋，各种味道全部收入囊中！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

卷心菜 100克

、

胡萝卜 30克

、

扇贝丁 70克

、

豆芽 30克

、

饺子皮 10张

、

鸡蛋 1个

、

油 / 盐 / 鲜菇粉 / 葱花适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
· 参考月龄 ·15个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·卷心菜100克 / 胡萝卜30克 / 扇贝丁70克豆芽30克 / 饺子皮10张 / 鸡蛋1个辅料：油 / 盐 / 鲜菇粉 / 葱花
步骤2/12 点击查看大图
卷心菜、胡萝卜分别切成细丝，扇贝切成小丁状，放好备用。*我这次用的是新鲜扇贝，如果你们买不到，用干贝也可以，要用清水泡发一夜。对海鲜味道比较敏感的宝宝们，记得提前用姜片腌制一会儿去腥。
步骤3/12 点击查看大图
豆芽放入沸水锅中焯水一次，然后捞出。
步骤4/12 点击查看大图
鸡蛋打入碗中，用筷子充分搅散。
步骤5/12 点击查看大图
锅中刷油，先倒入蛋液，翻炒成鸡蛋碎。
步骤6/12 点击查看大图
将蛋碎倒入碗中晾凉，加入豆芽、卷心菜、胡萝卜、扇贝丁。*蔬菜丝+豆芽+扇贝+鸡蛋的搭配，是我家最近做团子类型的新宠，味道很鲜很香，推荐你们试试。当然里面的食材也可以根据孩子喜欢吃的东西来替换呀。
步骤7/12 点击查看大图
然后加入葱花、油、鲜菇粉、盐来调味，将所有食材充分搅拌均匀。*因为我家宝宝已经大了嘛，所以我就又给他加了点鲜菇粉和盐调味，但是！比较接受天然食材味道的小宝宝们，哪怕不加调味料，也很好吃的。
步骤8/12 点击查看大图
饺子皮用擀面杖擀薄擀大，边缘处涂抹一层清水方便粘合。*用现成的饺子皮可以省去和面的步骤，擀薄以后吃着会更软一些，你可以把边缘的多余部分裁掉，包入馅料。
步骤9/12 点击查看大图
在饺子皮里面放入适量的蔬菜馅料，面皮从四边到中间给馅料裹起来，把团子收好口。
步骤10/12 点击查看大图
做好的蔬菜团子记得收口处向下，依次摆入蒸屉中，这些食材量我一共做了10个。
步骤11/12 点击查看大图
锅中烧水，水沸后开始计时蒸12分钟左右，熟透后取出。
最后一步点击查看大图
不夸张的讲，这样的蔬菜团子不仅是我家儿子爱吃，在我收到的超多留言中，也都反馈家里不爱吃蔬菜的娃，一看到这个类型基本次次光盘。再加上我这次配料上改良的新搭配，更香更鲜，宝宝一定能买账！