虾汤泡饭
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步骤1/9
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小火慢超生大米,炒到金黄,盛出来,非常香脆
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步骤2/9
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香芹,蘑菇切丁,备用
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步骤3/9
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虾去虾线,剪下虾头
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步骤4/9
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小火慢慢炒虾头,炒出虾油,虾头捞出扔掉
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步骤5/9
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下入切好的虾仁、蘑菇丁翻炒至虾肉变白,蘑菇变软,然后加水
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步骤6/9
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加入生抽去2汤匙,蚝油1汤匙,烧开
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步骤7/9
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米饭加入虾汤,搅拌均匀,大火收汁。
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步骤8/9
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加入香芹丁和炒米翻拌均匀,出锅。
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最后一步
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开吃!
炒米一定要小火,多炒一会儿,大火会变成爆米花……
香芹丁和蘑菇丁可以换成各种你喜欢的菜。
去虾线就是用牙签在虾尾处挑一下,然后在靠近虾头第二节缝里挑一下,然后就能抽出整条虾线。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-30
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