家常炒土豆丝
炒土豆丝是一道家常菜,主材料是土豆,配菜依自己喜好,口味可以做成酸辣或者咸香。 那么炒土豆丝怎么能做到又香又脆呢?我的总结是:一、土豆切丝后一定浸泡掉淀粉;二、土豆丝下锅后放少量醋;三、炒至时速度要快,速战速决才好。姐妹们可以试试哦! 参与活动: #食来运转 八方进福#
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步骤1/6
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准备食材,土豆切丝浸泡5分钟捞出,葱切末,辣椒切碎
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步骤2/6
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锅热放葱末、辣椒,爆出香味
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步骤3/6
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倒入土豆丝、醋,快速翻炒均匀
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步骤4/6
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放入生抽,盐,再次大火翻炒约20秒,最后可以撒少许蒜苗增色
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步骤5/6
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出锅装盘
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最后一步
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又脆又香,超级下饭
土豆切丝后浸泡掉淀粉,炒出来更脆
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-30
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