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香嫩虾肉

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今天教你们在家就能做的“炸货”，方便卫生，关键还营养健康。而且我打包票你们99%的人没有这么吃过。香脆中，带着点虾的软嫩，实在是太好吃了！至少能保证一个月不惦记其他的油炸食品了。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

虾 4只

、

坚果粉 1袋

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材：虾4只、坚果粉1袋、淀粉适量。
步骤2/11 点击查看大图
用刀将虾背划开，但不要划断，把虾线取出来。
步骤3/11 点击查看大图
虾摊开后，就是这样的。
步骤4/11 点击查看大图
将开好的虾放入碗中，倒入坚果粉。tips：直接吃虾肉味道比较清淡，加上点坚果粉味道会更好！小小的一袋里面包含8种坚果呢图片吃起来香香甜甜的，营养密度也更高呢~
步骤5/11 点击查看大图
带上手套给虾按摩按摩，腌制15分钟。
步骤6/11 点击查看大图
腌制完成之后，把虾放入淀粉滚一圈。
步骤7/11 点击查看大图
重点来了，用擀面杖轻轻的将虾肉敲打变成虾肉饼。tips：一定一定要注意，不要用劲！一使劲，虾肉很容易被敲烂，口感就不好了。
步骤8/11 点击查看大图
摆在空气炸锅的烤盘上。虾肉比较薄，容易和锡纸粘在一起，最好稍微刷一点一点油哦。
步骤9/11 点击查看大图
放入空气炸锅，180度5-10分钟就可以开吃了。tips：有空气炸锅真的好方便啊，不加一滴油，就能把食物做出外焦里嫩的油炸效果！
步骤10/11 点击查看大图
没有空气炸锅的姐妹也不用着急，可以直接用锅煎一下，表皮脆香脆香的。
最后一步点击查看大图
别看这个做法这么简单，味道是真的好呀！小思同学一点也不舍得给我吃，我决定了，下次一定要多买点虾，做上一筐，就不怕吃不到了！

小贴士

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-30

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