香卤鸭腿
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不喜爱吃禽类的孩爸说,这个可以! 母上大人总说,鸭肉开胃,比鸡肉好,所以隔一段时间会做一次。
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烹饪步骤
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步骤1/6
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鸭腿先煎鸭皮的一面,两面煎黄,可以先烹一两勺黄酒。(煎鸭腿的时候烧一锅开水)
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步骤2/6
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事先烧好一锅开水。鸭腿煎好后码上香葱、姜、桂皮、八角、花椒,干辣椒,浇上开水,待煮沸后,加入黄酒蚝油生抽老抽酱油冰糖……搅拌好,再次煮沸,关小火焖煮。
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步骤3/6
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喜欢吃鸭胗的,可以把焯过水的鸭胗捞出来加入一起焖煮。
步骤4/6
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发布于 2021-01-29
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