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[甜品]红丝绒草莓蛋糕

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爱吃甜食の猫

这是一款无需奶油抹面的蛋糕，简单易操作哦！   工艺:烤箱              成品量:6寸加高 模具：28×28烤盘+6寸加高慕斯圈   工具： 搅拌盆2个；手动打蛋器；电动打蛋器；硅胶刮刀；圆切模；小抹刀。
食材清单 加入采购清单
1小时以上
细砂糖 10克×2
、
玉米油 50克×2
、
纯牛奶 50克×2
、
红丝绒液 3克×2
、
低筋面粉 45克×2
、
玉米淀粉 6克×2
、
蛋黄 5个×2
、
蛋白 5个×2
、
细砂糖 35克×2
、
柠檬汁 几滴
、
淡奶油 200克
、
香草精 几滴
、
奶油奶酪 50克
、
细砂糖 18克
烹饪步骤
小贴士

1.烘烤温度根据自己的烤箱进行调节。 2.红丝绒液可以替换为红曲粉，个人觉得红丝绒液颜色正一些，红曲粉调色会暗一些。 3.如果需要配送，建议在外面围上慕斯围边，防止倒塌。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-29

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