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欧式牛肉咖喱

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白_花花

一直很好奇那种颜色很深的咖喱味道如何，就抽空做了一次。 跟平常吃的咖喱不太一样，味道是ok的，时间是漫长的。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
洋葱 800g
、
土豆 1个
、
牛肉 250g
、
椰奶 50g
、
鸡高汤块 1个
、
香菜籽粉 8g
、
肉豆蔻粉 4g
、
辣椒粉 5g
、
孜然粉 6g
、
姜黄粉 5g
、
丁香粉 1g
、
多香果粉 1g
、
小豆蔻粉 1g
、
白胡椒粉 1g
、
面粉 适量
、
生姜泥 5g
、
大蒜泥 5g
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

追求更好的味道的话高汤块可以替换成自己做的法式清高汤。 牛肉一定要选择适合炖煮的部位，我用了比较肥的上脑肉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-29

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