黄油可乐鸡翅
“可乐鸡翅”算的上是制作简单味道好的一道中式网红菜了。而且老少皆宜,特别是小朋友超级爱吃。快过年了,想在年夜饭餐桌上露一手,可以试试我今天这道“中西合璧”款可乐鸡翅哦。 秘密武器就是我最爱的安佳黄油,将腌制好的鸡翅放在安佳黄油里煎,让鸡翅包裹住浓厚纯正的奶香味,再加上可乐,香甜粘稠的酱汁包裹奶香浓郁的鸡肉,好吃到根本停不下来。加入安佳黄油后的【可乐鸡翅】,味道更富层次,完美升级了这道菜的口感,最适合春节家宴啦。 作为宝妈的我,安佳黄油其实是我常备的一款食材,它是新西兰进口黄油,100%源自天然牛奶,除了奶香纯正浓郁之外,还富含人体所需的14种营养成分,不添加其他反式脂肪酸,小孩子也可以放心吃,蛋白质营养丰富,还可以帮助增强免疫力,让妈妈很安心。
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步骤1/12
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准备食材
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步骤2/12
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鸡翅洗净,切花刀,两面各切两刀
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步骤3/12
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鸡翅里放盐、料酒、生抽、老抽、生姜丝放冰箱腌2小时
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步骤4/12
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锅里冷水放鸡翅煮开关火、盛起备用
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步骤5/12
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切取安佳黄油50克,放平底锅里加热
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步骤6/12
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放入鸡翅小火煎,翻面
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步骤7/12
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加入生抽、老抽翻炒
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步骤8/12
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倒入1罐可乐煮沸
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步骤9/12
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再转中小火焖
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步骤10/12
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开盖大火收汁,加点盐中和甜味
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步骤11/12
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留少许汤汁后关火盛出,撒上熟白芝麻
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最后一步
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成品展示
1-一般肉类的都要先焯水去除血水,但可乐鸡翅要腌制入味,需要先腌制再焯水,会更入味
2-安佳黄油是100%源自牛奶,始终保持纯正奶香,乳脂含量达82.9%,富含β-胡萝卜素等14种以上营养成分,不含人造反式脂肪酸,美味营养不缺席
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-29
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