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白菜最好吃的做法~醋溜白菜的做法

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白菜最好吃的做法~醋溜白菜

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冬天最应季的菜还是大白菜，多种做法，但都百吃不厌，期中最喜欢的还是这道加了红薯的醋溜白菜

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10~30分钟 | 配菜(中级)

猪肉 100克

、

白菜 1/4颗

、

葱姜蒜少许

、

干辣椒 2个

、

红薯 1个

、

醋 2勺

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

玉米淀粉 1勺

、

五香粉少许

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
白菜洗净，控干水分。白菜帮斜刀切，片成薄片
步骤2/13 点击查看大图
白菜叶切成大块
步骤3/13 点击查看大图
准备好葱姜蒜，干辣椒
步骤4/13 点击查看大图
猪肉切成薄片(刚从冰箱拿出来还未完全化冻 )
步骤5/13 点击查看大图
准备料汁:一勺蚝油，一勺淀粉，加适量清水搅匀
步骤6/13 点击查看大图
这是炸过的红薯 (红薯削皮儿洗净，切长条，在热油锅里炸熟捞出)
步骤7/13 点击查看大图
锅热放油下肉片翻炒
步骤8/13 点击查看大图
放葱姜蒜，干辣椒
步骤9/13 点击查看大图
放五香粉，生抽，醋
步骤10/13 点击查看大图
放白菜翻炒均匀
步骤11/13 点击查看大图
再放上炸好的红薯条，加盐调味继续翻炒，
步骤12/13 点击查看大图
最后淋上水淀粉，翻炒，汤汁熬至浓稠关火
最后一步点击查看大图
酸辣可口，超下饭的醋溜白菜就做好了

小贴士

这道菜我与大家做的不同之处，就是加了炸好的红薯条，我们家特别喜欢吃这口

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-29

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