全黑麦核桃面包,低卡减脂必备
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步骤1/8
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面包桶内倒入牛奶,打1个蛋再加入玉米油加入高筋面粉➡️全麦粉➡️中间挖个洞放酵母➡️糖和盐对角放
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步骤2/8
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启动揉面程序,揉至表面光滑即可(此处不用纠结手套膜)坚果提前烤一下装入保鲜袋用擀面杖压碎,取出面团后,分3次用折叠法包入面团
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步骤3/8
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面团揉圆放入盆中盖上保鲜膜,开始第一次发酵,也可以进冰箱冷藏发酵一晚上发酵至两倍大,中间戳一个洞不会反弹即可
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步骤4/8
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将面团分成9份,依次滚圆醒发15分钟
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步骤5/8
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醒发结束后,再次滚圆放入烤盘,开始第二次发酵
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步骤6/8
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烤箱180℃预热,中间插上一个葡萄干,放入继续烤20分钟,烤5分钟加盖锡纸哦
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步骤7/8
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烤完立即取出,待凉就可以开吃啦
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最后一步
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满足你一边吃面包一边吃坚果的梦想
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-29
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