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糖醋排骨的做法

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糖醋排骨

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有和我一样喜欢吃酸酸甜甜的菜品的朋友吗？时间久了就会馋这种酸甜口的菜品，其中最喜爱的就是糖醋排骨和锅包肉了！无奈老公家这边这样的菜式比较少，今天实在是太馋了，就自己动手做了一个糖醋排骨，没想到还挺好吃的。学会做饭就是好，最起码自己的嘴从不吃亏，终于解馋了，又get一道拿手菜，分享给大家！参与活动: #有奖征集| 橄榄中国味新春更有味#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

排骨 500克

、

生姜 1块

、

料酒 1勺

、

面粉适量

、

金龙鱼橄榄调和油适量

、

太太乐糖醋排骨料 1包

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
一斤排骨切小块放入清水中浸泡出血水。
步骤2/9 点击查看大图
锅中加入适量清水，姜片，料酒，冷水放入排骨焯水，水开后撇去浮沫，再转小火慢慢炖煮15分钟左右，时间到了捞出控干水分。
步骤3/9 点击查看大图
将每块排骨都均匀的裹上面粉。
步骤4/9 点击查看大图
放入锅中煎炸。
步骤5/9 点击查看大图
表面金黄时捞出备用。
步骤6/9 点击查看大图
锅中留底油，倒入太太乐糖醋排骨料包炒
步骤7/9 点击查看大图
加入炸好的排骨翻炒均匀，让每块排骨都均匀的包裹上料汁。
步骤8/9 点击查看大图
等汤汁差不多收干时关火即可。
最后一步点击查看大图
撒上少许香菜即可。

小贴士

我今天用的料汁是太太乐直接调配好的，比较方便，味道也很不错。炒料汁的时候一定要小火慢慢熬，不然容易发苦。排骨炸一下再炖，更挂味，真的太好吃了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-28

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