轻食野菜团子(减肥餐)
春天存的野菜一直吃到现在! 荠菜,苋菜,配上香菇,胡萝卜,虾皮,鸡蛋!裹上薄薄一层玉米面,鲜香爽口,减脂又营养!
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步骤1/6
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野菜,香菇,胡萝卜过水切碎,加入炒熟的鸡蛋和虾皮,没有野菜可以换成菠菜,小油菜,小白菜!
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步骤2/6
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馅料中加入料油,生抽,蚝油,盐,淀粉搅拌均匀!料油制作(起锅烧油,加入葱,姜,花椒,八角炒香后去除掉,所得油就是料油,适用于各种馅料)
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步骤3/6
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将馅料团成大小适中的团子,裹上一层玉米面,打湿表面再裹一层玉米面!反复裹两层即可
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步骤4/6
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冷水上锅蒸,水开后蒸10分钟左右即可!
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步骤5/6
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皮薄馅大,非常的好吃!
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最后一步
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配上蒜泥蘸料更佳美味!
馅料不要放太多盐,虾皮本身带点咸味,蔬菜也不需要切的太碎,有颗粒感吃着才好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-28
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