鳕鱼羹
我们南方这边酒席上一道常见的羹汤,冬日加多多的胡椒粉,食来暖胃驱寒。
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步骤1/6
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鳕鱼段,去皮去骨留着备用,鳕鱼肉切小丁
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步骤2/6
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豆腐切小条 忘记买胡萝卜了,胡萝卜也切丝
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步骤3/6
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热锅冷油烧热,加鱼皮鱼骨煎微焦加蒜末,倒入开水
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步骤4/6
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烧开,先加豆腐萝卜丝,煮至八成熟
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步骤5/6
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加鳕鱼丁儿煮开,打入蛋花,后加入芹菜煮十来秒,三勺淀粉兑水勾芡,加适量盐味精胡椒粉调味,煮开关火加香菜段
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最后一步
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出锅
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发布于 2021-01-28
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