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酸木瓜火腿炖鸡

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时光虫儿

云南临沧木瓜火腿炖鸡，味道酸爽鲜美，在许多人的味觉记忆里留下了深刻印象。酸木瓜是云南特有的一种水果，一般是青色的，生长时间越长，颜色就会变成金黄色，散发出沁人心脾的特殊果香。酸木瓜有着浓郁的果香，闻着会让人感觉很舒服，据说有安神的作用。酸木瓜由小变大，由绿变黄，越是金黄的，果香就越香，果皮上便会渗出很薄一层像油一样的黏液，会有一点点粘手的感觉。酸木瓜是具美味、药用价值为一身的绿色无污染水果，它有开胃、美容等保健作用。云南特产“酸木瓜”，成熟后有着浓郁的果香，闻着让人感觉很舒服，你吃过吗？
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡 半只
、
木瓜 半个
、
小米辣 适量
、
干辣椒 适量个
、
猪油 适量
、
姜 适量
、
蒜 适量根
、
老缅香菜 适量
、
草果 2个
、
葱 1根
、
胡椒粉 1勺
、
胡辣子 适量
、
花椒面 适量
、
盐 适量
、
料酒 1勺
、
木瓜酒 适量
、
蚝油 1勺
、
鸡精 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2021-01-28

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