牛肉面/鸡汤面/猪骨面同理
牛肉面。 用之前的西红柿炖牛腩的汤，做了一碗面。 以前在家里的时候，爸爸做饭超级好吃，还总是爱炖肉。 记得有一次做的小鸡炖蘑菇，第二顿就用那个汤煮了面。因为太好吃了，我向爸爸讨教了方法。现在自己成家了也在尝试着做。超级好吃。
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步骤1/5
之前炖的西红柿牛腩，可自己搜索类似教程。加入适量清水，搅匀煮开。
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步骤2/5
煮汤的同时，另起锅做水煮面。(因为面条吸水，如果在牛肉汤里直接煮面，汤会明显变少)记得搅拌面条，避免糊锅，黏锅。 我这里用的挂面，比较好煮，但是感觉手擀面会更好吃呦。
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步骤3/5
洗好青菜，切些葱花。
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步骤4/5
将煮好的面和青菜放进牛肉汤里。加入少许醋，盐，鸡精，拌匀后可出锅。
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最后一步
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最后我还加了个煎蛋，撒了点芝麻和香油。
我平时是不喜欢醋的，但是这里学到的爸爸的汤面，醋是关键。吃的时候完全感觉不到酸，而且非常提鲜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-28
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