㊙️维也纳红茶曲奇饼干♨️的做法

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㊙️维也纳红茶曲奇饼干♨️

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下午茶好伴侣，一款香酥不腻的红茶饼干，不仅可以作为小茶点，还可以作为新年伴手礼，自己动手更有诚意！

“营养是健康的起点”
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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

黄油 100g

、

糖粉 35g

、

盐 1g

、

蛋白 16克

、

低筋面粉 120g

、

伯爵红茶碎 4g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄油切小块软化，必须软化至用手指能够轻松按动的状态，加入糖粉，不能用细砂糖代替，不能打发面团会变形的，用刮刀翻拌一下，避免打发中糖粉飞溅。
步骤2/8 点击查看大图
用电动打蛋器开中速打发黄油，打至发白呈羽毛状，加入常温蛋白打匀。
步骤3/8 点击查看大图
加入过筛的低筋面粉，再加入伯爵红茶碎，我直接用的茶包，如果是颗粒大的，需要切碎或者用料理机打碎。
步骤4/8 点击查看大图
用刮刀翻拌均匀。
步骤5/8 点击查看大图
装入裱花袋。
步骤6/8 点击查看大图
裱花嘴与烤盘垂直，挤W形，中间留出距离。
步骤7/8 点击查看大图
送入预热好的烤箱，中层，下火170℃，上火180℃，烘烤约18分钟左右，具体时间和温度按自己烤箱调整。
最后一步点击查看大图
出炉后放凉再移动，凉透以后又酥又香，还带着红茶的清香味道。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-28

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