安排香菇粉丝鸡汤
没错~又是鸡汤 龙口粉丝的口感很丝滑,加进鸡汤里煮,吸收汤汁很鲜美,厚实的香菇肉很有口感,一咬下去就爆出鸡汁,冬天喝上这么一碗鸡汤,暖和和美滋滋~
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步骤1/8
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粉丝提前用冷水浸泡30分钟左右,如果选用干香菇也提前温水浸泡10分钟
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步骤2/8
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鸡肉切块,姜拍碎
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步骤3/8
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香菇(鲜)用小刀划十字花
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步骤4/8
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锅中烧热倒入油,放入姜块爆香。鸡肉倒进去,大火翻炒几下,倒入料酒或白酒,继续翻炒至鸡肉变色
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步骤5/8
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加入水,大火烧开,改小火煮10分钟后放入香菇,再烧开后改小火煮
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步骤6/8
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起锅前5分钟放入粉丝,煮至熟透
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步骤7/8
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出锅前放盐调味,撒上葱花,就可以开吃啦!
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最后一步
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出锅了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-28
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