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水煎包的做法

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水煎包

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想吃水煎包，又不想出去买，那就自己动手做，那么简单的水煎包，你确定不来试试，真的好吃又流油

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30~60分钟 | 切墩(初级)

普通面粉 300克

、

酵母粉 3克

、

温水适量

、

耗油 2勺

、

生抽 2勺

、

老抽 2勺

、

调味料 2小勺

、

食盐 1小勺

、

粉丝 1把

、

五花肉 300克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
普通面粉加3g发酵粉
步骤2/14 点击查看大图
温水和面
步骤3/14 点击查看大图
揉成光滑面团，进行发酵
步骤4/14 点击查看大图
发酵至二倍大之后，进行排气，然后搓长条
步骤5/14 点击查看大图
切成剂子
步骤6/14 点击查看大图
按扁，擀圆，皮稍微厚一点
步骤7/14 点击查看大图
碎粉丝泡软（或者干粉丝泡软切小段），五花肉（肥瘦各一半）先切成小块再剁成肉馅，加一根葱一块姜继续剁
步骤8/14 点击查看大图
加入耗油2勺，生抽2勺，老抽2勺，调味料（或者五香粉）2勺，食盐1勺。搅拌均匀即可
步骤9/14 点击查看大图
包好的包子，二次发酵之后，平底锅烧热放油，把包子放入，煎至包子底面微黄
步骤10/14 点击查看大图
倒入一平碗水，盖上盖子，等水收干，倒水小半碗淀粉水，从锅边倒入，不要淋在包子上面
步骤11/14 点击查看大图
水收干即可
步骤12/14 点击查看大图
撒黑芝麻
步骤13/14 点击查看大图
我家娃不吃辣，她吃纯煎包，我喜欢吃辣，准备一味碟辣椒油倒入陈醋吃一口蘸一口，哇塞，好好吃(✪▽✪)，快来试试，简单好做，吃到停不下来，猜猜我吃了几个
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快来试试

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-28

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