冬瓜排骨汤
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备一根排骨,切成小块。再将冬瓜切成小块(不要太薄,1㎝厚差不多),把姜切片,葱切成长段,花椒10粒左右,喜欢吃辣的可以放一点点辣椒
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步骤2/4
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找把排骨放进锅里,冷水下锅,加入食盐料酒,水开之后撇去浮沫
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步骤3/4
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把食材都放进锅里,加水,差不多能刚好没过食材。然后加适量食盐,放进高压锅煮半个小时左右
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最后一步
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煮好之后,蒸汽散完打开锅盖,尝尝咸不咸,不咸的话再加点盐,把切碎的香菜放进锅里,加入一点点味精,搅拌一下,就可以了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-27
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