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泡芙的做法

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泡芙

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30~60分钟 | 切墩(初级)

酥皮

、

低筋面粉 50克

、

糖粉 20克

、

黄油 40克

、

泡芙

、

低筋面粉 65克

、

牛奶 100毫升

、

黄油 50克

、

鸡蛋 3个

、

盐 1.5克

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
牛奶、黄油和盐，加入锅中加热至冒泡，倒入面粉搅拌至无干粉，面粉烫熟……
步骤2/3 点击查看大图
酥皮：黄油，糖粉，面粉，混合一起滚圆放入冰箱待用
最后一步点击查看大图
泡芙面糊加入鸡蛋，每次少量多次加入，直到面糊挑起呈倒三角状态

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-27

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