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鲜麻木耳炒肉—小朋友大朋友都爱吃的做法

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鲜麻木耳炒肉—小朋友大朋友都爱吃

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多吃木耳，补气补血补钙，木耳富含膳食纤维，促进消化，养颜减肥，还可以抗癌木耳吃多少泡多少哦，泡久了容易变质 •͈ᴗ•͈ ♡

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30~60分钟 | 切墩(初级)

猪肉前夹肉半斤

、

木耳两把

、

胡萝卜 2根

、

二荆条辣椒 4根

、

泡菜萝卜 1个

、

葱姜蒜

、

花椒粉 1勺

、

红薯粉两把

、

鸡蛋 1个

、

生抽、醋、白糖

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
提前一小时，用温水把木耳泡发，泡发洗干净后，在开水里煮三分钟起锅，晾干两根胡萝卜切成粗条，一个泡菜萝卜切成条，4根二荆条辣椒切成段，葱蒜切碎
步骤2/6 点击查看大图
半斤猪肉前夹肉，切成细条，先加切碎的姜蒜和花椒粉、盐、生抽，腌制二十分钟腌好再加一个鸡蛋和两把红薯粉，不加一滴水，抓抓抓，抓匀不要有红薯粉颗粒
步骤3/6 点击查看大图
开大火，锅烧热放油，炒肉丝多放些油，油热后加入肉丝，一直翻炒，炒两分钟，再加入葱头炒一下起锅，锅里留油
步骤4/6 点击查看大图
开中火，把锅里油烧热后，加入胡萝卜和泡菜萝卜，炒两三分钟
步骤5/6 点击查看大图
加入木耳和二荆条辣椒炒一炒，再加入提前炒好的肉肉炒一炒，加点盐、一大勺生抽、半大勺醋、小勺白糖，翻炒一分钟
最后一步点击查看大图
加入切碎的葱蒜，起锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-27

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