砂锅啤酒鱼
在一个博主那看的,第一次做,还不错。
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步骤1/6
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鱼洗净改刀切块用两勺料酒两勺生抽三勺老抽两勺豆瓣酱,一些白胡椒粉,和适量盐腌制30分钟或以上
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步骤2/6
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腌鱼期间小火煎豆腐至两面金黄
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步骤3/6
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备用
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步骤4/6
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砂锅放油,葱姜蒜花椒干辣椒炒出香味儿,关火。
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步骤5/6
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铺上金针菇豆腐,鱼和腌鱼的料汁,加啤酒和鱼持平,中小火煮15分钟。
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最后一步
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最后加入蒜末和辣椒圈。看自己喜好能吃辣加入小米辣。闷一会可以吃啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-27
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