小火车切片饼干
也没其他,主要是家里宝宝一直喊着要吃小火车饼干,我看了切片饼干的做法,就想着试试,做的不好见谅哈~我琢磨着还有点像小火箭是个什么情况
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步骤1/22
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以上所有材料分别揉成不同的面团,顺序依次是:1、黄油软化,加入糖打发 2、加入蛋液,搅拌均匀 3、筛入低筋面粉,揉成团(由于我做的时候,面团干的比较快,所以我后来分别加了牛奶,如果做的时候面团不干,牛奶可以不加)
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步骤2/22
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车身部分:红色面团擀成一边厚一边薄的面团
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步骤3/22
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红色面团分别分成以上不同区块,从上往下是车身中间部分、车身上半部分(包裹车窗)、车身部位的两个缝隙、车头冒烟部分
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步骤4/22
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车窗部分:原色面团做成梯形状态
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步骤5/22
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车轴部分:剩下的面团做成粗细不同的车轴
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步骤6/22
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将原色面团车窗和红色面团车窗外包裹组合起来,完整的车窗上部分
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步骤7/22
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车窗部分和车身组合,粘不住的情况下,中间可以刷点蛋液
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步骤8/22
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车顶部分:橙色面团擀成长方形
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步骤9/22
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将橙色面团车顶组合在车顶上
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步骤10/22
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黄色面团分成三份
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步骤11/22
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其中一份黄色面团,擀成长方形,裹住红色细长面团
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步骤12/22
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剩下的固定在车头部位,与车身组合起来
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步骤13/22
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棕色面团分成四份
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步骤14/22
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其中两份棕色面团分别裹住原色车轴部分,组成轮胎
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步骤15/22
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剩下两份棕色面团擀成薄的长方形,固定在车身下面,与轮胎形成车轴连接带
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步骤16/22
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粉色面团擀的超级薄(面团比较少),包裹着整个车子,车头装上一开始的其中一份红色细面团
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步骤17/22
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放冰箱冷藏30分钟以上(这里我是选择冷冻,冷冻了大约15分钟左右,天热要冻得久一点),拿出来切片,厚度在5-6mm
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步骤18/22
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摆盘,放入提前预热好的烤箱,150度烤12-15分钟
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步骤19/22
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出炉
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步骤20/22
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我做的比较大了,哈哈哈哈
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步骤21/22
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由于第一次做,份量没算好,剩余的就烤了一上这样组合好的小饼干
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最后一步
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这个是我一开始设想的图
1、如果面团没有很干,一开始的牛奶不需要加,如果干的话可以考虑加牛奶或者鸡蛋液
2、最后一张图是多余材料做的,如果不想做那么大的火车和那个小饼干,那么所有材料可以考虑都缩减个大概10%的样子
3、然后就是颜色问题,哈哈哈哈我没调好,手忙脚乱
4、由于我不是特别喜欢吃很甜的,所以做的时候我是有比这个配方上的糖少放的
然后这个配量是我自己写的,比例上可能会有些不准的问题,后期可以进行调整
各位看官请见谅~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-27
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