神仙鸡
酱汁浸润于鸡肉的每一寸肌理,扯下一块鸡腿咬一口,骨酥肉嫩,轻松一嘬就能骨肉脱离,还能感受到它滑过喉头浓郁的脂香。每一口肉的汁水也特别丰盈,鲜甜咸润交织,越嚼越香。
-
步骤1/5
点击查看大图
洗净处理好的三黄鸡倒入1大勺花雕酒、1小勺老抽、适量的黑胡椒和盐,涂抹均匀,给鸡做个全身按摩,腌制2个小时以上。
-
步骤2/5
点击查看大图
准备一个空碗,倒入1碗花雕酒、1小勺老抽、1大勺生抽、1大勺豉油和200克的鸡汁,搅拌均匀。
-
步骤3/5
点击查看大图
砂锅里铺上洋葱、蒜瓣和姜片,放上猪蹄,再把腌制好的鸡肉放进去,倒入调好的料汁,大火煮开。
-
步骤4/5
点击查看大图
转小火炖上一个半小时,煮到汤汁浓稠鸡肉软烂就关火。
-
最后一步
点击查看大图
上桌前撒小葱枸杞点缀,香嫩入味贼下饭,过年来这么一道菜,绝对撑得住场子!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-27
神仙鸡的相关分类
神仙鸡的相关推荐
-
酱油水烧黄鱼
47470人看过 -
羊排煲打边炉
986462人看过 -
浇汁上海青#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#
1234330人看过 -
黄焖鸡
99523人看过 -
腊八面
106158人看过 -
鲜味豆腐煲
3894091人看过 -
辣豆豉葱酒焖烧鳜鱼
242864人看过 -
绿豆糕#甜粽VS咸粽,你是哪一党?#
3188816人看过 -
素食记~木耳虾皮韭菜盒子
3272142人看过 -
烤羊腿
347897人看过 -
芋头椰奶甜汤
47061人看过 -
日食记 | 帝王蟹三吃
68888人看过