神仙鸡
酱汁浸润于鸡肉的每一寸肌理,扯下一块鸡腿咬一口,骨酥肉嫩,轻松一嘬就能骨肉脱离,还能感受到它滑过喉头浓郁的脂香。每一口肉的汁水也特别丰盈,鲜甜咸润交织,越嚼越香。
-
步骤1/5
点击查看大图
洗净处理好的三黄鸡倒入1大勺花雕酒、1小勺老抽、适量的黑胡椒和盐,涂抹均匀,给鸡做个全身按摩,腌制2个小时以上。
-
步骤2/5
点击查看大图
准备一个空碗,倒入1碗花雕酒、1小勺老抽、1大勺生抽、1大勺豉油和200克的鸡汁,搅拌均匀。
-
步骤3/5
点击查看大图
砂锅里铺上洋葱、蒜瓣和姜片,放上猪蹄,再把腌制好的鸡肉放进去,倒入调好的料汁,大火煮开。
-
步骤4/5
点击查看大图
转小火炖上一个半小时,煮到汤汁浓稠鸡肉软烂就关火。
-
最后一步
点击查看大图
上桌前撒小葱枸杞点缀,香嫩入味贼下饭,过年来这么一道菜,绝对撑得住场子!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-27
神仙鸡的相关分类
神仙鸡的相关推荐
-
大锅柴火饭~铁锅炖排骨焖卷子
20998人看过 -
豆浆凉面
23984人看过 -
白灼上海青
748057人看过 -
羊排煲打边炉
986249人看过 -
【酱牛肉】老阿姨秘制酱牛肉,有味道又省时!
531044人看过 -
芝士烤肋排
26054人看过 -
孜然烧平菇
44578人看过 -
蜂蜜黄油炸鸡
165947人看过 -
吉野家风的日式牛肉盖浇饭“牛丼”
175908人看过 -
绿豆糕#甜粽VS咸粽,你是哪一党?#
3188396人看过 -
日食记 | 帝王蟹三吃
68306人看过 -
芋头椰奶甜汤
46870人看过