葱爆羊肉
又是一年新年到,今年你会在哪里过年?我想说,无论在哪里,让自己吃的好一点总是没错哒。 冬天吃羊肉,不仅能暖身,还有益气补虚的功效。清炖、红焖的羊肉想必你已经吃腻了吧,那么不妨试试这道美味下饭的葱爆羊肉!羊肉的油脂香和葱香相得益彰,大葱的加入还能能削弱羊肉的膻味。 这道菜里我还用到了“太太乐原味鲜”小炒鲜,它只采用了生活中熟悉的食材酿制,还有专利发酵提鲜技术*的加成,0添加**吃得更放心的同时,还能焕发出食材本身的鲜味道。有了这瓶小炒鲜的加成,羊肉味道更不在话下! 当然,新年到,既要吃得好,也要讨口彩,今天我就用这道葱爆羊肉祝愿大家洋洋得意一整年!快来跟我一起制作吧! 我用这道菜参加了“太太乐原味鲜”新春福气好菜PK战,新春年夜饭,等你来挑战~喜欢这道菜的小伙伴,记得点亮右下角福气支持我呀!
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步骤1/10
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250g羊后腿肉切0.3cm片状
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步骤2/10
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加入5g黄酒,0.5g白胡椒粉
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步骤3/10
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加入8g太太乐原味鲜小炒鲜,抓匀腌制15分钟备用
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步骤4/10
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150g大葱滚刀切块,用手拨散,2瓣蒜切末备用
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步骤5/10
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锅里倒入25g油烧至6成热,下腌好的羊肉迅速划开炒至变色捞出
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步骤6/10
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锅里再倒入5g油,烧至5成热,下大葱,蒜末爆香,再倒入羊肉翻炒均匀
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步骤7/10
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锅边淋入5g黄酒,加入5g太太乐原味鲜小炒鲜,它特含生姜浓缩汁,可以去腥增香,3g香醋,2g白糖炒匀,再滴入5g香油炒匀即可
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步骤8/10
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装盘撒熟白芝麻即可
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步骤9/10
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香喷喷的葱爆羊肉就做好啦~
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最后一步
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葱和羊肉都很好吃哟
0添加:未额外添加防腐剂苯甲酸及山梨酸、甜味剂三氯蔗糖和安赛蜜,且上述所有项目的检测值均低于相应国家标准的检出限。中国发明专利ZL200880108107.0
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-26
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