超柔软的燕麦奶香小餐包
今天给大家分享一款低脂健康的燕麦小餐包,让你的早餐多一个选择。虽然这款小餐包添加了高纤燕麦麸,但是它仍然很柔软香甜的哟!
-
步骤1/16
点击查看大图
准备好全部食材。
-
步骤2/16
点击查看大图
鸡蛋、牛奶、淡奶油、高纤燕麦麸先放入厨师机面桶内。
-
步骤3/16
点击查看大图
让燕麦全部浸入液体内,浸泡30分钟。
-
步骤4/16
点击查看大图
然后加入高筋面粉、奶粉、糖、炼乳。
-
步骤5/16
点击查看大图
启动厨师机,低速混合材料,然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态。
-
步骤6/16
点击查看大图
加入软化好的黄油跟盐,继续打至能扯出较为结实的透明薄膜。
-
步骤7/16
点击查看大图
收拢光滑放入发酵盒,发酵至2倍大。
-
步骤8/16
点击查看大图
取出面团,简单排气。
-
步骤9/16
点击查看大图
再平均分成8份,快速收拢放入发酵盒。
-
步骤10/16
点击查看大图
然后一个个取出排气,收拢光滑放入纸托。
-
步骤11/16
点击查看大图
全部整好后,放入烤箱,设置38度发酵至1.5倍大,手指轻摁表面可以缓慢回弹。
-
步骤12/16
点击查看大图
表面轻轻地刷上一层薄薄的全蛋液,再撒上高纤燕麦麸。
-
步骤13/16
点击查看大图
最后放入预热好的烤箱,3D热风165度25分钟,烤制完成后直接取出,冷却密封保存即可。
-
步骤14/16
点击查看大图
成品照
-
步骤15/16
点击查看大图
成品照
-
最后一步
点击查看大图
成品照
1.面粉品牌不同,吸水量也不同,液体根据面团状态进行调整,第一次制作,最好预留点液体为佳。
2.每个烤箱的温差不一样,配方内给的时间温度仅供参考,请根据实际情况酌情调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-26
燕麦奶香小餐包的相关分类
燕麦奶香小餐包的相关推荐
-
烤黄花鱼
11209人看过 -
五黑燕麦小餐包,低卡减脂,营养美味
26484人看过 -
#我的女神“饭”儿#红豆包
85638人看过 -
冬季热饮~奶香玉米汁#简单快手,我家冬季必备菜品#
274099人看过 -
泡菜也能饭扫光-酸辣黄瓜钱#装满好时光#
183490人看过 -
老面馒头
134619人看过 -
香甜醪糟
173989人看过 -
简单又超级美味的嫩烤黄花鱼~凯度B7蒸烤箱打卡25
11540人看过 -
#儿童版#奶香玉米汁
12311239人看过 -
简简单单的燕麦小餐包
2610人看过 -
酒渍葡萄干小餐包
67933人看过 -
灌汤包子
5267906人看过